Xôi Mít | |||
|
|||
Giới thiệu với các bạn món xôi dùng loại trái cây thơm ngon: Mít. Cách nấu dùng nồi nấu cơm điện nhanh, dễ. Trình bày chăm chút, tỉ mỉ một tí các bạn sẽ có món xôi vừa ngon vừa đẹp mắt! |
|||
Vật liệu - 2
cup nếp
- 1
cup mít
- 1
lon nước cốt dừa
- 1
vài giọt màu vàng (không xài màu cũng được)
- 1
ít dừa non bào sợi - Muối
|
|||
Cách làm: Nếp đem vo sạch xong ngâm với nước và tí muối chừng 3,4 tiếng đồng
hồ hoặc qua đêm.
Nếp đã ngâm mềm cho vào xửng hấp, các bạn có thể cho ít giọt màu vàng
cho đẹp (để nếp màu trắng cũng được).
Hấp nếp chừng 15 phút, dỡ nắp ra dùng đũa xới cho đều lên, rưới vào
ít nước cốt dừa. Chừng 5 phút sau lập lại thêm lần nữa với
nước cốt dừa, làm chừng 2,3 lần như vậy để nếp dẻo và thơm nước
dừa
(*) ***Trong bài này chúng tôi dùng nồi cơm điện để nấu sau khi ngâm và nước vừa sấp |
|||
Bên cạnh cũng để sẵn chén nước cốt dừa (nước cốt dừa nấu với chút
xíu muối và bột năng cho hơi đặt lại)
Đây là món xôi đẹp mắt và ngon, ăn lại ít ngán và hấp dẫn vì có mít. Có
thể dọn cho các buổi tiệc họp mặt hay là quà vặt cũng ngon!
(*) Nếu thích ăn xôi hơi ngọt thì lúc này cho vào chừng ½ cup
đường trộn đều xong hấp thêm chừng 5 phút để đừơng tan và quyện vào xôi.
(**) Nếu thích có thể cho mè rang vàng lên mặt. |
|||
Chúc các bạn thành công | |||
Về lại: Trang Nhà Trang Gia Chánh |
|||
Liên lạc: nutrunghocdanang@yahoo.com | |||