Tuy nhiên đây là một món được mọi người ưa thích và chiếu cố.
Chúng tôi xin gưỉ đến các bạn một góp nhặt mới.
Vật liệu
- 1 gói thạch hay đông sương (agar-agar powder .88 oz)
- 4½ cup nước
- 1 cup half and half
- 2 cup đường
- 1 muỗng cà phê dầu hạnh nhân
- 2 hộp nhãn
- 1/2 cup hạnh nhân xắt lát
Cách làm:
Bột đông sương cho vào nước quậy tan, bắt lên bếp nấu cho sôi lên và tan đều.
Cho đường vào nấu đến khi đường tan. Tắt lửa và đem nồi xuống.
Cho sữa half and half vào nồi quậy đều và cho vào khuôn cho đông sương nguội xong cất vào tủ lạnh. Khi đông sương đông lại, cắt miếng vuông vừa ăn.
Nhãn hộp khu ra,cho nhãn cùng nước vào tô và để vào tủ lạnh.
Hạnh nhân đem rang vàng.
Múc chén chè Khúc bạch:
Cho đông sương vào chén, nhãn và nước đường vào, sau cùng cho hạnh nhân rang vàng vào.
Các bạn sẽ có chén chè thơm và đẹp mắt, chè ăn lạnh rất thơm ngon nhất là vào ngày hè thì không còn gì bằng.
Trang Nhà
Trang Gia Chánh