Chè Khoai Lang Tím
   

 

 

 
 

Khoai lang là loại rau củ có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, khoai lang tím cũng không ngoaị lệ bên cạnh lại có màu sắc đẹp và hương vị ngon.

Chè khoai lang tím là một kết hợp thú vị. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món tráng miệng vừa ngon vừa đẹp nhé!

 
 

Vật liệu

     

- 2 củ khoai lang tím

- 2 cup nước

- 1 cup đường

- 1 chén bột báng

- 1/2 thìa cà phê tinh chất vani.

-  Nước cốt dừa: 1 lon nước cốt dừa nấu với 1/2 muỗng cà phê muối cho sôi lên cho vào tí bột năng hòa với nước và nấu cho đặc lai.

 

 
   

Cách làm:


Khoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm nước khoảng 15 phút cho ra bớt nhựa sau đó mới đổ ra rổ, để ráo.

Cho khoai lang và nước vào nồi nấu cho đến khi khoai mềm. Cho đường vào nấu tiếp cho tan và thấm đều vào khoai.

Cho hỗn hợp khoai, đường, nước đã nấu vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau đó ½  nước cốt dừa, bột vani vào khuấy đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

       
   

Nấu nước sôi trong một nồi nhỏ, cho bột báng vào luộc khoảng 15-25 phút hoặc đến khi từng hạt bột báng trong là được.

Sau đó vớt ra để ráo nước và ngâm vào nước lạnh.

 

Khi ăn, cho một ít bột báng vào chén, chè khoai lên trên và nước cốt dừa, các bạn sẽ có một chén chè màu tím đẹp mắt và lại thơm béo ngon miệng.

 

 

   
    Chúc các bạn thành công
   
    Về lại:
Trang Nhà
Trang Gia Chánh
   
  Liên lạc: nutrunghocdanang@yahoo.com