Hãy thực hiện các bạn nhé!
Vật liệu:
- 1 cup bột mì
- 3/4 cup đường
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nổi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 4 lòng trắng trứng gà
- 3/8 cup sữa tươi
- 1/4 cup dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột trà xanh
- 1/4 muỗng cà phê bột tar tar
Kem để trang trí bánh.
Khuôn làm bánh
Cho sữa tươi vào microwave chừng 20 giây cho sữa ấm và hòa tan bột trà xanh.
Lòng đỏ trứng đánh với 1/2 cup đường cho nổi trắng lên.
Khi sữa nguội cho vào chung với dầu ăn, lòng đỏ trứng và đường vào trộn đều.
Rây bột, muối và bột nổi vào hỗn hợp trên trộn cho tất cả đều, mịm màng. Đây là hỗn hợp lòng đỏ.
Lấy một tô khác đánh lòng trắng trứng và bột tartar cho nổi lên như bông, cho 1/4 cup đường còn lại vào từ từ tiếp tục đánh cho hỗn hợp lòng trắng nổi cứng là được.
Múc từng muỗng hỗn hợp lòng trắng trộn nhẹ tay vào hỗn hợp lòng đỏ cho đều, tiếp tục cho đến khi hết lòng trắng. Làm nhẹ tay cho bánh đều và xốp.
Khuôn đã chuẩn bị sẵn đổ bộ vào nướng lò 350 độ chừng 25 phút hay đến khi thử tăm khô là được.
Trang trí bánh với kem theo ý thích. Trong bài này chúng tôi dùng powder rắc lên mặt bánh có trải giấy khắc hình thay vì kem.
Các bạn sẽ có chiếc bánh thơm, xốp ngon miệng và bổ dưỡng.
Trang Nhà
Trang Gia Chánh