Hương vị mát, ngọt và chua nhưng dịu đó đi theo chúng ta hoài...
Hãy tìm lại một chút hương vị xưa...
-
- 1 lon sữa đặc
- 1 lon nước sôi
- 1 ½ lon nước lạnh hoặc sữa tươi tùy thích
- 1 cup yaourt (plain flavor hay vanilla)
Cũng chuẩn bị sẵn:
- Một ít lọ nhỏ (nếu có lọ đựng baby food loại 4 oz thì cần 12 lọ, dùng lọ loại để làm mứt trái cây bán ở chợ lạo 8 oz thì dùng chừng 10 lọ)
- 1 cái khuôn sâu (như trong hình) hoặc 1 nồi lớn có nắp.
Lon sữa đặc khui ra cho vào trong 1 tô lớn, dùng lon sữa đong 1 lon nước sôi đổ vào hòa với sữa cho tan đều.
Yaourt quậy tan cho vào tô sữa trên đây và quậy lên cho tất cả tan đều, sau cùng cũng dùng lon sữa đong 1 ½ lon nước lạnh (hoặc sữa tươi tùy thích) vào quậy tiếp cho đều.
Lọ nhỏ đã chuẩn bị sẵn, dùng vá lớn múc hỗn hợp sữa trên đây đổ vào từng lọ (nếu dùng loại lọ 8z. đổ chừng 2/3 lọ thôi), sắp lọ vào khuôn hoặc nồi, đậy nắp lọ lại.
Nấu sẵn chừng 1 gallon nước sôi, nước còn đang nóng đổ vào khuôn hay nồi ngang mực cổ lọ. đậy nắp nồi hay khay lại cho kín.
Vặn oven 250 độ F, tắt lò xong cho nồi đựng lọ yaourt đã chuẩn bị trên đây vào để chừng 12 đến 14 giờ đồng hồ là được.
Sau đó cho các lọ yaourt vào tủ lạnh để ăn dần.
Các bạn sẽ có những lọ yaourt ngon chua vừa miệng.
Trang Nhà
Trang Gia Chánh