Cho bơ mềm và đường, muối, bột trà xanh vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho thật mịn. Sau đó cho trứng vào đánh cho tan, rây bột và trộn baking soda vào, dùng muỗng gỗ quậy cho đều, nhồi chừng 15 phút, sau đó dùng plastic bọc lại.

Cho bột vào tủ lạnh chừng 30 phút.

Vặn lò 350 độ

Có thể vo bột đã chuẩn bị trên thành từng viên nhỏ chừng 1 inch hoặc cán bột ra dùng cookies cutter cắt thành hình.

Sắp bánh vào khay nướng khoảng 15 - 17 phút là được, bỏ ra chờ thật nguội, cho vào lọ ăn dần.

Các bạn sẽ có những chiếc bánh trà xanh thơm ngon bổ dưỡng.