Rượu Mai quế lộ rất thơm, dùng khi nấu ăn sẽ làm tăng phần thơm ngon của món ăn, khi ướp thịt, ướp lạp xưởng, cũng như cho một ít vào nhân mặn của các bánh chẳng hạn như bánh trung thu cũng sẽ tăng thêm hương vị độc đáo của bánh.
Vật liệu
- 1 chai Dry Gin hay Vodka 200ml
- 2 đến 3 cánh hồi (tai vị)
- Chừng 10 nụ đinh hương
- 1 nhánh quế
Cách làm:
Cánh hồi, đinh hương, quế cho vào lò nướng vàng, để nguôị.
Khi các vật liệu trên đêy nguội đem bỏ vào chai rượu đậy nắp kỷ và ngâm chừng 2 tuần trở đi là dùng được.
Rượu Mai quế lộ rất thơm, dùng khi nấu ăn sẽ làm tăng phần thơm ngon của món ăn, khi ướp thịt, ướp lạp xưởng, cũng như cho một ít vào nhân mặn của các bánh chẳng hạn như bánh trung thu cũng sẽ tăng thêm hương vị độc đáo của bánh.
Trang Nhà
Trang Gia Chánh