Mực làm sạch xắt miếng vừa ăn.

Cà, hành và thơm xắt miếng vừa. 

Bắc chảo cho thật nóng, cho dầu ăn vào xào với hành, thơm và mực.

Đảo đều và sau cùng cho cà chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đây là món xào có nước để chan khi ăn chứ không phải sền sệt như món xào của người Tàu.

Tuy nhiên muốn cho mực và rau cái vừa chín mềm thì đừng cho nhiều vật liệu quá vào chảo, lửa không nóng đủ thì phải xào lâu và mực sẽ không ngon.

Trước khi tắt lửa, xắt ớt miếng cho vào và đảo đều.

Múc mực xào ra dĩa cho hành ngò và tiêu lên trên.

Các bạn sẽ có món xào ngon miệng, từng miếng mực, thơm, cà chua quyện vào nhau, ăn cùng với nước mực xào và cơm thì thật là tuyệt.