Hãy cùng nhau kho món cá nục tuyệt vời này nhé!
Và nhớ hôm đó nấu cơm nhiều hơn 1 tí nhé!
Vật liệu
- 2 lbs cá nục
- 1 pound dưa cải chua
- 1/2 pound thịt ba chỉ
- 1 trái dừa
- ớt trái, hành hương
- gia vị, dầu ăn
Cách làm:
Cá làm sạch, để ráo, ướp với nước mắm, tiêu, đường.
Thịt ba chỉ xắt miếng vừa và ướp với gia vị.
Dưa cải chua xắt miếng vừa ăn, rửa với nước xong vắt ráo.
Bắc chảo để lửa nóng cho dầu ăn và đường vào, sau khi đường ngã màu vàng cho hành hương vào xào cho thơm sau đó cho thịt ba chỉ vào xào lên cho thấm và màu đẹp.
Tiếp đến cho cá vào xóc lên đều và cho nước dừa vào, để nồi cá sôi lên xong bớt lửa cho nồi sôi riu riu cho cá thấm.
Chừng 20 phút cho cải vào kho cho thấm đều, nêm nếm cho vừa ý.
Tiếp tục kho chừng nửa giờ cho tất cả thấm ngon và tắt lửa.
Các bạn sẽ có món cá kho mặn mà ngon, ăn với cơm thì thật là tuyệt.
Trang Nhà
Trang Gia Chánh