Cá Nục Kho
   

 

 
  Giới thiệu đến các bạn món cá kho bình dân nhất và được ưa thích nhất.
Hãy cùng nhau kho món cá nục tuyệt vời này nhé!
 
 

           Vật liệu  

- 1 pound cá nục

- tỏi, hành hương, ớt trái

- nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn

 

 

 

Cách làm:

 

Cá nục làm sạch, rửa xong để ráo.

 

Cho cá vào tô lớn ướp với đường và nước mắm chừng nửa tiếng đến 1 tiếng đồng hồ.

 

Trong một nồi nhỏ, cho dầu ăn và đường nấu cho đường bắt đầu vàng, cho hành hương và tỏi vào xào cho đều và thơm.


     
   

 

Lấy chảo xuống khỏi bếp xóc với cá đã ướp cho đều. Để chảo lên bếp lại cho sôi lửa vừa.

Cho thêm nước vừa ngập cá, nên nếm nước mắm, đường cho vừa ăn xong cho vào vài trái ớt, để nồi cá lửa riu riu nấu cho cá thấm với gia vị.

Đến khi nước cạn gần hết và cá khô là được (nếu thích có tí nước thì tắt lửa sớm hơn). Tắt lửa và rắc tiêu lên mặt.

 

Các bạn sẽ có nồi cá nục kho thật thơm ngon, ăn với cơm nóng thì thật là đúng điệu .

 

Hoặc là cuốn với bánh tráng và rau sống hay ăn với bún đều rất ngon như đang ở quê nhà.

 

   
    Chúc các bạn thành công
   
    Về lại:
Trang Nhà
Trang Gia Chánh
   
  Liên lạc: nutrunghocdanang@yahoo.com