Món ăn thực hành cho các con, các em. Khi tất cả cùng vaò bếp. Mỗi người một tay, đó là lúc mình nghe tâm sự,
chia xẻ và vui buồn với nhau. Thoáng một chốc món ăn xong và quây quần bên nhau thưởng thức.
Các bạn cùng thực hành nhé!
Vật liệu
- 1 đến 1/2 lbs. các loại hài sản tùy thích: tôm hùm, tôm, sò, cá...
- 1 muỗng canh dầu olive
- 4 muỗng canh bơ
- 1/2 cup rượu trắng
- 3/4 cup sữa tươi (có thể xài half and half hay heavy cream)
- tỏi, poireau
- Rau quế
- Vỏ trái cam bào nhỏ
- Pasta loại ưa thích
Cách làm:
Chuẩn bị hải sản, nếu cần thì cắt miếng bằng nhau để thời gian nấu giống nhau.
Trong 1 chảo lớn cho dầu olive vào xào với tỏi bằm, poireau cho thơm, cho bơ vào cho tan ra. Kế đến là hải sản vào đảo đều. Cho rượu trắng, vỏ cam vào nấu ở lửa cao chừng 3 đến 4 phút.
Cho sữa vào sau cùng, khi hỗn hợp vừa sôi. Tắt lửa, cho rau quế vào.
Chọn loại nuôi (pasta) ưa thích, chuẩn bị theo chỉ dẫn, cho nui ra dĩa và múc suace lên trên. Rắc ít peomage lên trên mặt sauce.
Các bạn sẽ có một dĩa seafood pasta thơm ngon dễ nấu và đúng điệu.
Trang Nhà
Trang Gia Chánh