Hoa Bí Nhồi Thịt | |||
|
|||
Cũng có thể chuẩn bị để làm giỗ kỵ, thếch đãi bạn bè hoặc ăn bữa cơm thường với gia đình đèu thích hợp. |
|||
VẬT LIỆU: - Chừng 10 đến 12 cái hoa bí - 1 chén thịt heo bằm (hoặc tôm nếu thích) - Hành ngò - 1 it bột năng - Gia vị - Dầu để chiên
|
|||
Hoa bí ngâm vào thau nước chừng 10 phút xong đem rửa cho sạch bui bặm và để ráo.
Trong khi đó thịt heo bằm (hay tôm) đem ướp với gia vị cho mặn mà.
Lấy từng cái bông bí nhồt thịt vào, làm nhẹ tay vì cánh hoa mỏng dễ rách.
Bột năng cho ra dĩa sâu, lăn cánh hoa bí đã nhồi thịt trên dĩa bột, bột thấm đều cánh hoa.
|
|||
Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho hoa đã nhồi thịt vào chiên cho vàng dòn. Gắp ra để lên giấy chùi tay cho thấm bớt dầu.
Sắp hoa bí ra dĩa, trang trí hành ngò cho đẹp mắt.
Đây là món ăn chơi đẹp mắt và ngon miệng. Cũng có thể dùng là món mặn ăn với cơm cũng thơm ngon.
|
|||
Về lại: Trang Nhà Trang Gia Chánh |
|||
Liên lạc: nutrunghocdanang@yahoo.com | |||