Đâu Phọng Da Cá 
 

 

Các bạn hãy cùng chúng tôi làm món đậu phọng da cá thơm ngon dòn,

nhâm nhi đậu thơm dòn cùng với ly sữa đâu nành thì thật giống ngày còn đi học.

 
   
       

VẬT LIỆU: 

- 1 pound đậu phộng còn sống, nguyên hột còn vỏ đỏ.

- 1/2 cup đường.

- 1 muỗng canh muối

- 1 cup bột mì, nếu có loại để làm bánh mì thì càng tốt (bread flour)

- 1/2 cà phê ngũ vị hương

- Dầu để chiên

 

                                 

     
   

CÁCH LÀM:

Cho đậu phọng ra rổ, dùng vòi nước rửa sạch, nhẹ tay để vỏ không tróc ra.

Cho đậu vào 1 tô, cho muối và đường vào, dùng muỗng gỗ đảo nhẹ tay cho đều.

Để đậu ướp muối đường chừng vài tiếng đồng hồ. Thỉnh thoãng xốc đậu lên cho đều, nhẹ tay để vỏ không bị tróc.

 

Bắc chảo dầu cho nóng.

       
   

            Trong khi đó cho ít đậu đã ướp ra rổ, rắc bột mì lên, nhẹ tay đảo cho bột áo đều viên đậu.         

Cho đậu vào chảo chiên, bớt lửa vừa chiên cho bột áo vàng đều là được, vớt đậu ra trên giấy lau tay cho đậu ráo dòn. Sau đó cất vào lọ để ăn dần.

 

Các bạn sẽ có món đậu phọng da cá thơm ngon dòn, nhâm nhi đậu thơm dòn cùng với ly sữa đâu nành thì thật giống ngày còn đi học.

                                                                  

Chúc các bạn thành công
     
    Về lại:
Trang Nhà
Trang Gia Chánh
   
  Liên lạc: nutrunghocdanang@yahoo.com