Rau Đắng Trộn Thịt Bò
   
 
 
  Rau Đắng rất tốt cho sức khoẻ, giảm béo. Rau laị còn có vị ngon đặt biệt khi ăn chung với
cà chua sống và thịt bò xào.
Hãy thực hiện món ăn ngon và lợi ích cho sức khoẻ này các bạn nhé!
 
  VẬT LIỆU:
       

- Rau đắng

- 1 pound thịt bò mềm

- 1 củ hành tây

- 1 trái cà chua cắt lát

- tỏi, maggi, tiêu, đường

- 2 muỗng canh rượu cherry hay cooking wine

- Dầu ăn

- Mù tạt

 

 

  CÁCH LÀM:
   

Thịt bò cắt miếng vừa ăn. Trong bài này chúng tôi cắt khoảng 1 inch vuông như làm bò lúc lắc cho đẹp mắt.

 

Thịt ướp với tỏi bằm, maggi, rượu, tiêu và đường cho vừa ý.

 

Trong khi đó rau đắng rửa sạch, để ráo cho vào dĩa, sắp cà chua và hành xắt mỏng (hành rửa với nước và ngâm tí dấm, đường nếu thích) lên mặt.

 

Khi sẵn sàng để ăn. Bắc chảo lên cho thật nóng xong cho vài muỗng đường vào tiếp đến cho tỏi vào, khi đường vàng cho thịt bò vào đảo thật nhanh. Thịt vàng mặt là được.

       
   

 

Để có miếng thịt ngon, chảo cần phải thật nóng và chỉ chiên lượng thịt vừa phải để thời gian chiên thịt càng nhanh thì thịt càng mềm ngon.

 

Cho thịt ra dĩa rau đã chuẩn bị sẵn để thịt không bị tiếp tục nấu chín và dai đi.

 

Dọn dĩa rau đắng trộn thịt bò với chén nước mắm chua ngọt hoặc với maggi và mù tạt đều ngon miệng.

 

Các bạn sẽ có một dĩa rau vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.

 

   

Chúc các bạn thành công
   
    Về lại:
Trang Nhà
Trang Gia Chánh
   
  Liên lạc: nutrunghocdanang@yahoo.com