Xả Ớt Xào Đậu Hủ
 
Giới thiệu đến các bạn món dễ làm, đậm đà ngon miệng
Hãy cùng vào bếp với chúng tôi các bạn nhé!
 
  VẬT LIỆU:
       

- 2 hộp tàu hủ chiên

- 2 đến 3 tép xả

- ớt trái (hoặc ớt khô)

- 1 tép poireaux

- Dầu ăn, xì dầu, chao, muối, đường

 

 

CÁCH LÀM:
 

Dùng chừng 2 hộp taù hủ, xắt miếng vuông và chiên vàng.  Hoặc chừng 1 pound tàu hủ đã chiên sẵn.

Đem tàu hủ chiên xắt sợi.

 

Xả làm sạch xong xay nhuyễn. Đây là món cần nhiều xả mới ngon, tuy nhiên nếu ở vùng khí hậu lạnh hoặc mùa không có xả nhiều thì dùng ít laị cũng được.

 

Poireau xắt nhỏ.

     

Sau khi đã chuẩn bị các vật liệu xong bắt chảo dầu lên bếp cho nóng, cho poireaux vào xào cho thơm xong cho xả vào đảo đều, kế đến là tàu hủ, ớt và các gia vị khác, nêm nếm cho vừa miệng.

 

Đây là món cần dùng rất nhiều dầu để xào cho béo, tuy nhiên tùy theo cách ăn của mỗi gia đình, nếu cần kiêng cữ thì cho vừa phải dầu ăn và muối cũng như xì dầu và chao thôi. Vặn lửa vừa và đậy nắp laị cho tất cả thấm đều và thơm ngon.

 

Chừng năm đến mười phút thì tắt lửa, để chảo đồ xào chừng 5 phút trước khi ăn mới ngon.

 

Đậu hủ xào xả ớt ăn với rau sống và cơm nóng hay bún đều rất thơm ngon độc đáo.

   

Chúc các bạn thành công
   
    Về lại:
Trang Nhà
Trang Gia Chánh
   
  Liên lạc: nutrunghocdanang@yahoo.com