Ước mong sẽ đem đến cho các bạn món ăn tinh khiết, ngon miệng vừa ý.
Vật liệu
- 1 chén gạo
- 2 củ Cà rốt
- 4, 5 tai nấm hương
- 1 miếng tàu hủ ki
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
- Poireau
Chuẩn bị một cái niêu đất.
Cách làm:
Cà rốt đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Xay 1 củ cùng với 1 cup nứơc cho vào tô,1 củ đem cắt hạt lựu.
Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, một nửa đem xắt hạt lựu, phần còn lại để nguyên
Tàu hủ ki rửa sạch, thái chỉ.
Cho poireau vào chảo xào với dầu cho thơm xong cho cà rốt, nấm hương hạt lựu vào xào với gia vị cho thơm. Sau đó cho gạo vào xào chừng 5 phút cho gạo thấm với tất cả thơm.
Cho hỗn hợp gạo trên đây vào niêu và nước cà rốt xay, nếu cần cho thêm ít nước vừa đủ để khi chín cơm không bị nhão.
Khi cơm sôi, giảm nhỏ lửa cho nấm còn lại vào nấu cho chín. Trước khi nhắc xuống cho tàu hủ ki thái chỉ vào, đậy nắp chừng vài phút là được.
Cơm niêu ngon là chín dẻo, vừa ăn, có màu cam đẹp, nấm, cà rốt chín mềm.
Các bạn sẽ có món cơm ngon tinh khiết đẹp mắt cho dù là ăn chay hay mặn.
.
Trang Nhà
Trang Gia Chánh