Trang web NTH xin giới thiệu một món súp rất giản dị nhưng không kém phần đậm đà rất thích hợp cho những ai ăn kiêng, cho dù vì lý do sức khỏe hay thẩm mỹ, món súp này sẽ làm các bạn hài lòng.
Vật liệu
-
- 2 cái ức gà
- 4 đến 5 trái bắp
- 2 cái trứng gà
- 3 đến 4 muỗng súp bột năng.
- ½ củ hành tây xắt hạt lựu
- Gia vị: muối tiêu hành bột ngọt
Cách làm:
Ức gà rửa sạch lóc da cho vào nồi, đổ nước ngập gà cho hành đã xắt hạt lựu vào cùng với ít muối, tiêu, bột ngọt. Nấu gà lâu hơn làm gà luộc vì chúng ta cần nước súp ngọt.
Nêm nếm cho vừa, tắt lửa và vớt gà ra để nguội.
Khi gà nguội xé miếng thật nhỏ và cho trở lại vào nồi súp.
Bắp đem bào thật mỏng để khi nấu sẽ thấm ngon.
Đặt nồi súp trở lại lên bếp vặn lửa vừa, cho bắp đã bào vào.
Chuẩn bị một chén gồm 2 trứng gà đã đánh tan đều.
Và một chén gồm bột năng hòa tan với nước.
Khi súp đã sôi từ 15 đến 20 phút và bắp đã mềm, cho trứng vào, dùng đũa quậy liền tay để trứng kép sợi.
Sau đó cho bột đã hòa với nước vào quậy đều.
Súp vừa đặc là được, nêm nếm thêm một lần nữa sau đó tắt lửa.
Ở nhà hàng đôi khi người ta cho đậu Hòa Lan và nấm hộp vào cho đẹp mắt, ngoài ra các bạn cũng có thể cho thêm vào một vài lọai rau cải cho theo ý riêng.
Trang Nhà
Trang Gia Chánh