Canh Chua Cá
   

 

 

 
  Rau muống là loại rau mà ngày xưa rẻ nhưng nấu gì cũng ngon. Món canh rau muống nấu với hến, bình dị.
Các bà nội trợ Việt Nam tài tình đã biến món ăn bình dị này với gia vị nêm nếm thành một món ăn ngon,
món ăn khó quên!
Các bạn hãy cùng chúng tôi nấu lại món canh đượm muì quê hương này nhé!
 
 

Vật liệu 

  

-   1 bó rau muống

-   1 hộp hến

            -   1 lon nước súp gà

            -   1 muỗng cà phê nắm ruốc

           -   Gia vi: muối, đường, ớt bột, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt

-   Hành ngò

 

 

    Cách làm:
   

Rau muống lặt và rửa sạch để qua một bên.

Hến trong hộp khui ra, lượt để nước riêng và hến riêng.

Trong một nồi, lửa vừa cho dầu ăn vào xào với phần hành trắng cho thơm xong cho hến và ớt bột vào xào cho đều.

 

       
   

 

Kế đến cho nước hến và nước súp gà vào, nêm mắm ruốc và gia vị vào cho vừa. 

Nấu cho sôi lên, vớt bọt sach.  Cho rau muống vào nấu chín, nếm lại lần nữa cho vừa miệng.

Vì dùng nước hến nên nước canh hến rau muống sẽ hơi đục hơn canh thường tuy nhiên hương vị cũng sẽ thơm ngon ngọt ngào.

 

 

   
    Chúc các bạn thành công
   
    Về lại:
Trang Nhà
Trang Gia Chánh
   
  Liên lạc: nutrunghocdanang@yahoo.com