- 1 1/4 cup nước ấm

- 1/4 cup dầu ăn

- 1/4 cup mật ong hoặc maple syrup (loại ăn pancake)

- 3 1/2 cup  wholewheat flour

- 1 gói bột nổi bánh mì

- 1/4 cup sữa bột

- 1 1/4 muỗng cà phê muối.

Chuẩn bị khuôn bánh mì.

Bột nổi hòa tan với chừng 2 muỗng canh nước ấm của lượng nước trên đây.

Cho tất cả vật liệu vào máy quậy lên cho đều. Khi bột thành một khối và không còn dính thành nữa là được. Khoãng 7 đến 8 phút.

Cho bột vào 1 thố lớn có thoa dầu chung quanh thố, bọc lại đề cho bột nở lên gấp đôi.

Sau đó đem bột ra (để trên) mặt phẳng có rắc bột cho khỏi dính.

Nếu làm thành ổ bánh mì lớn thì cán bột ra thành hình chữ nhật, các loại rau thơm xắt nhỏ và rắc đều lên mặt bột xong cuốn lại. Cho bột vào khuôn. 

Nếu làm từng ổ nhỏ, chia bột ra 3 đến 4 oz. (dinner roll size) cán bột mỏng ra, rắc rau thơm lên và cuốn lại cho vào khuôn cup cake.

Bánh mì đã cho vào khuôn để chổ ấm cho bánh nở lên xong đem nướng.

Ổ bánh mì lớn nướng từ 30 đến 35 phút.

Các bánh nhỏ nướng từ 10 đến 15 phút là được.

Các bạn sẽ có những ổ bánh mì wholewheat cùng với rau thơm vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Ăn với bơ hoặc với thịt nguội đều ngon miệng.